Vinprovningsprotokoll

Vinprovning är en fantastisk aktivitet som inte bara ger en möjlighet att lära sig mer om vin, utan också skapar en rolig upplevelse. Men för att verkligen få ut det mesta av en vinprovning är det viktigt att ha en struktur – och det är där ett vinprovningsprotokoll kommer in i bilden! Här kommer en guide för att göra din nästa vinprovning hemma till en riktig succé samt ett gratis vinprovningsprotokoll som du kan ladda ner och använda.

Varför använda ett vinprovningsprotokoll?

Ett vinprovningsprotokoll hjälper dig att hålla reda på de viner du smakar på och deras olika egenskaper. Det ger dig en struktur för att kunna analysera vinets färg, doft, smak och intryck – på ett sätt som gör det lättare att jämföra och minnas dina upplevelser. 

Vad innehåller ett vinprovningsprotokoll?

I ett vinprovningsprotokoll får du flera kategorier att fylla i under själva provningen:

1. Vinets namn och ursprung – Skriv ner vilket vin du provar och var det kommer ifrån. Det hjälper dig att hålla koll på om du vill prova viner från samma region igen.

2. Färg – Beskriv vinets färg: Är det djupt röd, ljust rosé eller kanske en nästan genomskinlig vit? Tänk på att notera även klarhet och eventuella "ben" i vinet.

3. Doft – Ta ett djupt andetag och försök identifiera olika dofter. Kanske frukt, blommor eller kryddor? Det här momentet är ofta det mest fascinerande och hjälper dig att förstå vinets komplexitet.

4. Smak – Smaka och försök att identifiera vinets sötma, syra, tanniner och alkoholhalt. Kanske känner du en viss mineralitet eller ett tydligt ekfat?

5. Intryck – Här skriver du ner din personliga upplevelse av vinet. Gillar du det? Är det något som sticker ut? Vad är det du uppskattar eller kanske inte tycker om?

6. Betyg – Efter att ha reflekterat över alla dessa faktorer kan du ge vinet ett betyg, vilket gör det lättare att komma ihåg vad du gillade och vad du vill prova mer av i framtiden.

Hur gör du en vinprovning hemma?

Att anordna en vinprovning hemma är enklare än du tror! Följ dessa steg för att få en riktigt trevlig och lärorik upplevelse.

1. Välj viner

Välj några viner att prova – kanske en blandning av olika druvsorter, regioner eller vintyper. Det är bra att ha minst 3–5 viner för att kunna göra jämförelser. Om du är osäker, kan du alltid fråga i din vinbutik eller online för rekommendationer.

2. Skapa en bra miljö

Välj ett lugnt och avskilt ställe där alla deltagare kan fokusera på vinet utan störningar. Det är också bra att ha bra belysning så att ni kan bedöma vinets färg ordentligt.

3. Tilltugg?

En vinprovning kan vara en fest i sig, så varför inte komplettera med passande snacks? Tänk på att hålla det enkelt och neutralt, så att inte maten överröstar vinets smak. Ostar, kex eller oliver är perfekta tillbehör.

4. Håll protokollet redo

För att få ut så mycket som möjligt av provningen, håll ett vinprovningsprotokoll nära till hands. Det gör det lättare att analysera vinerna på ett strukturerat sätt och kommer hjälpa dig att se mönster när du provar fler viner i framtiden.

5. Utvärdera

Ta dig tid att prata om vinerna ni har provat. Vad tyckte alla om? Var det någon som gillade ett vin mer än de andra? Att dela sina tankar gör vinprovningen både roligare och lärorik.

Ladda ner ditt gratis vinprovningsprotokoll

Vill du ha en enkel och praktisk lösning för att hålla ordning på dina vinprovningar? Ladda ner vårt gratis vinprovningsprotokoll som PDF och skriv ut det inför nästa provning. Det är designat för att vara enkelt att använda och hjälper dig att hålla reda på alla viktiga detaljer om vinerna du provar.

Klicka här för att hämta ditt gratis protokoll: Ladda ner vinprovningsprotokoll